Projeto de extensão II Gastronomia

Projeto de Extensão II Gastronomia editável para baixar em Word e PDF

Da cozinha para a comunidade, este modelo já traz a etapa de execução montada, com cronograma de oficina e registro de impacto que o aluno de Gastronomia só precisa preencher. Com o Projeto de Extensão II Gastronomia, você adapta cada seção ao seu caso.

O Projeto de Extensão II Gastronomia é o modelo acadêmico da etapa de execução da extensão universitária, quando o aluno tira o plano do papel e realiza a ação com a comunidade. Este módulo documenta a intervenção prática do começo ao fim. No curso de Gastronomia, isso costuma virar uma oficina culinária, como o aproveitamento integral de alimentos com famílias atendidas por um CRAS. Se você concilia trabalho integral com a faculdade e tem pouco tempo para formatar do zero, a estrutura já vem resolvida. Ele chega nas normas ABNT, em Word (.docx) editável e PDF, como modelo de projeto de extensão. Você adapta cada seção à sua ação, sua turma e seu público.

O que é a execução da extensão em Gastronomia

A execução é a fase em que o aluno de Gastronomia aplica o plano na prática, conduz a oficina e registra o que aconteceu com o público real. É o momento de cozinhar junto da comunidade, medir presença e anotar resultados. Vale revisar o diagnóstico feito antes. Vale revisar antes o Projeto de Extensão I de Gastronomia.

Nesse módulo, o foco sai do planejamento e vai para a ação estruturada. Você organiza a lista de compras, monta a receita adaptada ao público e conduz a atividade no local combinado. Cada passo vira registro documental, com fotos, listas de presença e a avaliação de quem participou da oficina. O Projeto de Extensão II Gastronomia já vem formatado nas normas ABNT.

Como estruturar a execução da ação na comunidade

Estruturar a execução em Gastronomia é transformar a receita e a oficina em etapas registráveis. A análise dos resultados desta fase alimenta depois o relatório final. Depois desta etapa, você segue para o Projeto de Extensão III de Gastronomia.

1. Confirme local, data e público da oficina culinária junto ao parceiro
2. Monte a lista de insumos e adapte a receita ao orçamento local
3. Prepare o roteiro da atividade prática e as normas de higiene
4. Conduza a oficina e registre presença dos participantes
5. Colete fotos, depoimentos e a avaliação de cada pessoa atendida

A estrutura acompanha o padrão de portfólio individual exigido no AVA, o que evita retrabalho na hora de enviar.

O que vem dentro do Projeto de Extensão II de Gastronomia

O modelo entrega a espinha dorsal da etapa de execução, editável para receber a sua oficina. São nove seções que levam da capa à reflexão do extensionista, já nas normas. Você encontra todos os modelos de Projeto de Extensão de Gastronomia.

Você encontra outros módulos e cursos.

Temas de ação para a execução em Gastronomia

Bons temas de execução em Gastronomia unem técnica culinária e necessidade real do público. Escolha um que caiba no seu tempo e no parceiro que você conseguiu. Boas fontes técnicas embasam a análise, como o portal do Sebrae.

1. Oficina de aproveitamento integral de alimentos em um CRAS
2. Preparo de refeições de baixo custo para uma associação de bairro
3. Educação alimentar com merendeiras de uma escola pública
4. Rotina de higiene e segurança alimentar em cozinha comunitária
5. Marmitas nutritivas para famílias atendidas por uma ONG

Estrutura do Projeto de Extensão II Gastronomia em ABNT

A estrutura em ABNT deste módulo organiza a execução em capa, sumário, identificação, metodologia, cronograma, resultados e referências, tudo na mesma formatação exigida pela faculdade. Cada seção tem espaço para descrever a oficina e anexar as evidências. Fontes técnicas embasam a sua análise, como.

Na prática, você preenche os campos com a sua ação e o modelo mantém margens, citações e referências no padrão. A metodologia recebe o passo a passo da atividade prática, e os resultados recebem números de presença e impacto. Isso deixa o portfólio de extensão em Gastronomia coerente do começo ao fim, sem retrabalho de formatação.

Para que serve o Projeto de Extensão II Gastronomia

O Projeto de Extensão II Gastronomia serve para documentar a etapa de execução de uma ação extensionista, cumprindo a curricularização da extensão com conteúdo individual e produzido do zero. A extensão precisa ocupar no mínimo 10% da carga horária, conforme a Resolução CNE/CES nº 7/2018 do MEC.

Além de cumprir a exigência, ele guarda o valor real do trabalho de campo em Gastronomia. Cada oficina culinária vira registro que você pode mostrar depois, com a sua autoria.

Perguntas frequentes sobre o Projeto de Extensão II de Gastronomia

Do diagnóstico ao relatório final, este modelo acompanha o aluno de Gastronomia em cada oficina que leva a técnica culinária para dentro da comunidade. Você parte de uma base limpa, escreve a sua execução e entrega uma extensão universitária em Gastronomia com a sua cara. Comece agora e baixe o material completo. Conheça outros modelos de projeto de extensão editáveis.